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关于在全县中小学开展“赣鄱农产品质量安全行”有奖征文的通知

发布时间:2014-11-24 09:25:00 点击:
各镇(乡、街道)中学、中心小学,九年一贯制学校,县直学校,各民办学校:
为进一步增强全县广大师生的农产品质量安全意识,深入推进今年中央农村工作会议关于用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”的精神,同时,对6年来我县赣鄱农产品质量安全行活动“六进”(进农村、进企业、进社区、进校园、进机关、进家庭)之“进校园”进行“回头看”,决定在全县中小学校开展农产品质量安全有奖征文活动,现将有关事宜通知如下。
一、征文主题
征文以“提高农产品质量安全,保障人民群众健康消费,确保‘舌尖上的安全’”为主题。
二、征文时间
2014年5月12 日至7月 6日。
三、征稿范围
面向全县中小学生征稿。
四、征文要求
1、所有征文稿件,应围绕宣传农产品质量安全问题展开,促进全社会对农产品质量安全的认识,增强人民群众积极主动维护农产品质量安全意识。各校要充分认识到这次征文活动的重要意义,落实校领导具体抓,认真组织这次征文活动,要求人人参与,要进行班评和校评,小学以中心小学为单位,每校选出5篇优秀作品参加县级参评。初中每校选出3-5篇优秀作品参加县级参评,高中每校选出10篇优秀作品参加县级参评。
2、应征稿件必须为原创作品,内容要求主题突出、鲜明生动、真实可信,字数控制在500-1000字以内。
3、题材不限制。征文请用A4纸打印,并请注明“作者姓名、性别、所在学校、联系电话”,邮递县“赣鄱农产品质量安全行”组委会办公室,或交至县教育体育局基础教育股。应征稿件一律不退稿。
五、评选办法
1、征文结束后,主办方将组织专家就所征集作品进行分类评选,小学评出一等奖 10篇、二等奖20篇、三等奖30篇和优秀奖若干篇,初中评出一等奖10篇、二等奖20篇、三等奖 30篇和优秀奖若干篇,高中评出一等奖 3篇、二等奖6篇、三等奖 10篇和优秀奖若干篇,分别颁发证书并给予适当物质奖励,部分优秀稿件将在《上饶县报》刊登;对于获一、二、三等奖的指导教师,颁发优秀教师指导证书。
2、对在来稿中发现的相关优秀典型,将通过各种途径进行广泛宣传。
附:农产品质量安全知识             
                 
 
 
 
                                                                       上饶县“赣鄱农产品质量安全行”组委会
                                                                                        2014年5月16日
 
 
 
 
 
农产品质量安全知识
 
    1、什么是农产品?
根据《农产品质量安全法》第二条的规定,农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
    2、什么是农产品质量认证?
    农产品质量认证是指依据产品标准和相应技术要求,经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。
    3、什么是绿色食品?
绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。为突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其称为绿色食品。
    4、什么是绿色食品标准?
以国际食品法典委员会(CAC)标准为基础,参照发达国家标准制定,总体达到国际先进水平。
    (1)产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
      (2)农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
    5、什么是绿色食品标志及其含义?

    绿色食品标志图形由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形,意为保护、安全。整个图形表达明媚阳光下的和谐生机,提醒人们保护环境创造自
然界新的和谐。
    6、绿色食品的全程质量控制过程
以绿色食品猪肉为例,绿色食品“全程质量控制”的主要环节包括:
(1) 饲料中主要原料成分如玉米、豆粕等要通过绿色食品认定;玉米、大豆基地环境(大气、土壤和灌溉用水)要通过环境监测,并符合绿色食品产地环境质量要求;玉米、大豆种植过程中投入品(农药、肥料)的使用要严格控制,并符合绿色食品农药、肥料使用准则的要求。
(2)对饲料添加剂进行严格控制。如禁止使用任何药物性饲料添加剂、禁止使用激素类、安眠镇静类药品。饲料添加剂使用种类和方法要符合绿色食品饲料添加剂要求。
(3)对饲料加工应制定严格的管理制度,包括原料仓储、饲料加工、成品包装及仓储、与普通饲料区别管理体系。
(4) 要求生产者供给动物充足的营养,提供良好的饲料环境,加强饲养管理,增强动物自身抗病力,生猪疾病以预防为主,建立严格的动物安全体系和生产记录制度。如饲养中必需使用兽药时,可以使用绿色食品允许使用的抗寄生虫药和抗菌病,但应严格遵守规定的作用与用途、使用对象、使用途径、使用剂量、疗程和注意事项。
(5) 原则上要求有专用的绿色食品生猪屠宰、分割、冷藏车间,其卫生管理要符合绿色食品动物卫生准则的有关要求;要求建立严格的检验制度(如胴体检验、寄生虫检验);屠宰厂、分割车间用水应符合绿色食品加工用水质量要求。
(6) 猪肉产品质量应通过绿色食品定点产品监测机构检验,符合绿色食品猪肉产品质量要求。
(7) 猪肉产品包装、运输和仓储要符合绿色食品相应标准和规范要求。
    7、绿色食品应具备的条件有哪几个?
绿色食品必须具备以下四个条件:
(1) 绿色食品必须出自优良生态环境,即产地经监测,其土壤、大气、水质符合《绿色食品 产地环境技术条件》要求;
(2) 绿色食品的生产过程必须严格执行绿色食品生产技术标准,即生产过程中的投入品(农药、肥料、兽药、饲料、食品添加剂等)符合绿色食品相关生产资料使用准则规定,生产操作符合绿色食品生产技术规程要求;
(3) 绿色食品产品必须经绿色食品定点监测机构检验,其感官、理化(重金属、农药残留、兽药残留等)和微生物学指标符合绿色食品产品标准;
(4) 绿色食品产品必须符合《绿色食品 包装通用准则》要求,并按相关规定在包装在使用绿色食品标志。
8、什么是无公害农产品?
根据《无公害农产品管理办法》第二条的规定,无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
9、什么是农产品质量安全?
是指农产品的质量符合保障人的健康,安全的要求。即要保证老百姓吃得饱,还要保证老百姓吃得安全、吃得放心。
10、《中华人民共和国农产品质量安全法》是什么时候颁布的? 什么时候开始正式实施?
    《农产品质量安全法》于2006年4月29 日全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过,并于2006年11月1日正式实施。
     11、农产品质量安全工作由哪些部门负责? 农产品质量安全监管的主体是谁?
     县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作,县级以上人民政府有关部门按照职责分工,负责农产品质量安全的有关工作。县级以上人民政府农业行政主管部门是农产品质量安全监管的主体。
12、什么是无公害农产品、绿色食品、有机食品?
(1)无公害农产品:指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
    (2)绿色食品:指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品两种。
(3)有机食品:指来自有机农业生产体系,按照有机食品标准生产、加工,在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂,也不使用转基因技术及其产品化学合成品,建立了完善的质量管理体系,并经合法的有机食品认证机构认证,许可使用有机食品标志的一切食品。因此它是真正的源自自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。
     13、《农产品质量安全法》规定对哪几种农产品禁止销售?
     (1)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其它化学物质的;(2)农药、兽药等化学物质残留超过农产品质量安全强制性标准的;(3)重金属等有毒有害物质超过农产品质量安全强制性标准的;(4)致病性寄生虫、微生物或者生物毒素超过农产品质量安全强制性标准的;(5)使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料不符合国家有关安全、环保、卫生方面的规定的;(6)其它有毒有害物质超过农产品质量安全强制性标准的。
14、造成蔬菜中农药残留量严重超标的主要原因是什么?
主要是农药施用不当造成的:(1)施用蔬菜上禁用的高毒、高残留农药,如甲胺磷、呋喃丹等;(2)施用农药后未按规定的安全间隔期采收,往往提前采收; (3)不按规定浓度施用,随意加大用量、增加施用次数。
15、蔬菜中农药残留超标会给人们带来哪些危害?
    (1)急性中毒会导致神经麻痹乃至死亡;
    (2)慢性中毒会影响神经系统,破坏肝脏功能,造成遗传毒性,影响生殖系统,产生畸形怪胎,导致癌症等。
 16、如何选购水果蔬菜以降低农药残留毒害?
(1)尽量选购时令盛产的水果蔬菜。
(2)在自然灾害或节庆日前后,应避免抢购水果蔬菜,以防止农民为抢收水果蔬菜,加重农药喷洒剂量。
(3)外表不平或多细毛的水果蔬菜较易沾染农药,因此食用前,一定要去皮,否则,请务必清洗干净再食用。
    (4)可选购含农药概率较少的水果蔬菜,如具有特殊气味的洋葱、大蒜等;需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜,或有套袋的水果蔬菜。
17、买回的蔬菜该如何处理,才能最大限度减少残留农药的摄入?
(1)清水浸泡洗涤法:主要用于叶类蔬菜,一般先用清水冲洗掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右,流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2—3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
(2)碱水浸泡清洗法:大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5—10克配制成碱水,将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5—15分钟后用清水冲洗水果蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好。
(3)淘米水浸泡清洗法:蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗,能减少残留的农药。
(4)加热烹饪法:常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角、四季豆等。由于氨基甲酸类杀虫剂会随着温度升高而加快分解,一般将清洗后的蔬菜放置于沸水中2—5分钟后立即捞出,然后用清水洗1—2遍后,即可置于锅中烹饪成菜肴。
(5)清洗去皮法:对于带皮的水果蔬菜,残留农药的外表可以用锐器削去皮层,食用肉质部分,这样既可口又安全。
18、历年来“赣鄱农产品质量安全行”的主题是什么?
2008年:提高农产品质量安全水平
2009年:公众的健康安全高于一切
2010年:保障农产品消费安全
2011年:安全生产、放心消费
2012年:为了百姓菜篮子更安全
2013年:让群众吃上放心肉
2014年:舌尖上的安全
 
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